Created By: Ardi Wijaya
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sesuai
dengan perkembangan zaman dan era globalisasi, biologi pun semakin berkembang.
Cakupan wilayahnya semakin lama semakin luas dan semakin berkembang. Keragaman
pemahaman dan keragaman penelitian yang dihasilkan, memang telah memberi ruang
lebar bagi munculnya keinginan di
kalangan masyarakat untuk mengetahui segala hal mengenai keanekaragaman hewan
yang dipelajari dalam ilmu zoologi.
Zoologi
atau ilmu yang mempelajari tentang hewan terbagi menjadi dua, yaitu zoologi
vertebrata di dalamnya mempelajari hewan-hewan yang memiliki tulang belakang
dan zoologi invertebrata di dalamnya mempelajari hewan-hewan yang tidak
memiliki tulang belakang.
Dalam
hal ini kami akan membahas salah satu dari pembahasan dalam ilmu zoologi
invertebrata yaitu filum echinodermata yang memiliki lima kelas di dalamnya.
Dan tiap kelas memiliki ciri masing-masing sehingga menarik untuk dipelajari.
Dalam pembahasan kali ini adalah mengenai bulu babi atau juga bias dikenal
dengan landak laut yang merupakan salah satu spesies dari filum Echinodermata.
Pembahasan mencakup tentang karakteristik, struktur anatomi dan morfologi,
klasifikasi, habitat dari bulu babi, bagaimana bulu babi bereproduksi, serta
perspektif islam dalam pembahasan mengenai bulu babi apakah terdapat manfaat
yang dapat diambil dari bulu babi atau malah justru berbahaya sehingga menjadikan
hukum dari hewan tersebut apakah halal atau haram untuk dikonsumsi, maka
disinilah pembahasan itu perlu sebagai ilmu pengetahuan serta pengaplikasianannya.
B. Rumusan Masalahh
1.
Bagaimana klasifikasi bulu babi/landak laut (Echinoidea) ?
2.
Bagaimana deskripsi dan karakteristik bulu babi (Echinoidea) ?
3.
Bagaimana struktur morfologi dan anatomi bulu babi (Echinoidea) ?
4.
Dimana habitat dari bulu babi (Echinoidea) ?
5.
Bagaimana cara bulu babi (Echinoidea) bereproduksi ?
6.
Apa saja manfaaat yang diambil dari bulu babi (Echinoidea) ?
7.
Bagaimana perspektif islam mengenai bulu babi ?
C. Tujuan
1.
Untuk mengetahui deskripsi dan klasifikasi bulu babi (Echinoidea)
2.
Untuk mengetahui karakteristik bulu babi
3.
Untuk mengetahui struktur morfologi da anatomi bulu babi
4.
Untuk mengetahui dimana habitat dari bulu babi
5.
Untuk mengetahui bagaimana reproduksi dari bulu babi
6.
Untuk mengetahui apa saja manfaat dari bulu babi
7.
Untuk mengetahui perspektif islam mengenai bulu babi
BAB II
PEMBAHASAN
PEMBAHASAN
A.
Klasifikasi Bulu Babi
Kingdom : Animalia
Phyllum : Echinodermata
Class : Echinodea
Ordo :
Cidaroidea
Familly : Diadematidae
Genus : Diadema
Spesies : Echinoidea
Gambar 1.1 Bulu Babi/Landak laut
Bulu
babi termasuk Filum Echinodermata, bentuk dasar tubuh segilima. Mempunyai lima
pasang garis kaki tabung dan duri panjang yang dapat digerakkan. Kaki tabung dan
duri memungkinkan binatang ini merangkak di permukaan karang dan juga dapat
digunakan untuk berjalan di pasir. Cangkang luarnya tipis dan tersusun dari
lempengan-lempengan yang berhubungan satu sama lain. Echinoidea merupakan satu diantara jenis bulu babi yang terdapat di
Indonesia yang mempunyai nilai konsumsi.
Echinoidea termasuk dalam kelompok echinoid
beraturan (regular echinoid), yaitu echinoid yang mempunyai struktur cangkang
seperti bola yang biasanya sirkular atau oval dan agak pipih pada bagian oral
dan aboral. Permukaan cangkang di lengkapi dengan duri panjang yang
berbeda-beda tergantung jenisnya, serta dapat digerakkan.
Durinya
amat panjang, lancip seperti jarum dan sangat rapuh. Duri-durinya terletak
berderet dalam garis-garis membujur dan dapat digerak-gerakkan, panjangnya
dapat mencapai ukuran 10 cm dan lebih. Penyelam yang tidak menggunakan alas
kaki mudah sekali tertusuk durinya sehingga akan sedikit merasakan demam karena
bisa pada duri tersebut, racunnya sendiri dapat dinetralisir dengan amonia,
perlakuan asam ringan (jeruk lemon atau cuka). Berdasarkan bentuk tubuhnya,
kelas Echinodoidea dibagi dalam dua subkelas utama, yaitu bulu babi beraturan
(regular sea urchin) dan bulu babi tidak beraturan (irregular sea urchin).
Tubuh
bulu babi sendiri terdiri dari tiga bagian, yaitu bagian oral, aboral, dan bagian
diantara oral dan aboral. Pada bagian tengah sisi aboral terdapat sistem apikal
dan pada bagian tengah sisi oral terdapat sistem peristomial. Lempeng-lempeng
ambulakral dan interambulakral berada diantara sistem apikal dan sistem
peristomial. Di tengah-tengah sistem apikal dan sistem peristomial termasuk
lubang anus yang dikelilingi oleh sejumlah keping anal (periproct) termasuk
diantaranya adalah keping-keping genital. Salah satu diantara keping genital
yang berukuran paling besar merupakan tempat bermuaranya sistem pembuluh air
(waste vascular system). Sistem ini menjadi cirri khas Filum Echinodermata,
berfungsi dalam pergerakan, makan, respirasi, dan ekskresi. Sedangkan pada
sistem peristomial terdapat pada selaput kulit tempat menempelnya organ
“lentera aristotle”, yakni semacam rahang yang berfungsi sebagai alat pemotong
dan penghancur makanan. Organ ini juga mampu memotong cangkang teritip, molusca
ataupun jenis bulu babi lainnya, Di sekitar mulut bulu babi beraturan kecuali
ordo Cidaroidea terdapat lima pasang insang yang kecil dan berdinding tipis (Ratna
2002)
Hewan
unik ini juga memiliki kaki tabung yang langsing panjang, mencuat diantara
duri-durinya. Duri dan kaki tabungnya digunakan untuk bergerak merayap di dasar
laut. Ada yang mempunyai duri yang panjang dan lancip, ada pula yang durinya
pendek dan tumpul. Mulutnya terletak dibagian bawah menghadap kedasar laut
sedangkan duburnya menghadap keatas di puncak bulatan cangkang. Makanannya
terutama alga, tetapi ada beberapa jenis yang juga memakan hewan-hewan kecil
lainnya (Nontji, 2005).
Pada
umumnya bulu babi berkelamin terpisah, dimana jantan dan betina merupakan
individu-individu tersendiri (gonochorik/dioecious). Spesies gonochorik secara
khusus memiliki rasio seks sendiri dan jarang bersifat hemafrodit. Munculnya
hemafrodoitisme pada Tripneustes gratilla adalah 1 dari 550 individu.
Pembelahan bulu babi terjadi secara eksternal, dimana sel telur dan sel sperma
di lepas ke dalam air laut di sekitarnya, Gonad jantan dan betina pada bulu
babi juga sulit dibedakan tanpa menggunakan mikroskop. Secara kasar hanya warna
yang digunakan untuk membedakan gonad. Misalnya pada bulu babiParacentrotus
livindus, gonad jantan berwarna kuning sedangkan betina berwarna orange.
Dalam
penelitian Gunarto dan Setiabudi di perairan Pulau Barang Lompo, Kepulauan
Spermonde, Sulawesi Selatan, didapati ukuran bulu babi terbesar memiliki
kisaran tinggi cangkang 50-61 mm, diameter cangkang 86-94 mm, berat total
148-331 g. Sedangkan ukuran bulu babi terkecil dengan ukuran tinggi cangkang
27,2-36,4 mm, diameter cangkang 47,4-66,0 mm, dan berat total 41,4-110,9 g. (Gunarto
dan Setiabudi 2002)
Bulu babi termasuk organisme yang
pertumbuhannya lambat. Umur, ukuran, dan pertumbuhan tergantung kepada jenis
dan lokasi. bulu babi jenisTripeneuste gratilla yang dipelihara di laboratorium
di Taiwan mengalami metamorfos pada umur 30 hari. PertumbuhanTripneustes
gratilla sangat cepat pada awal perkembangannya, tetapi jumlahnya terbatas. Hal
ini diduga erat kaitannya dengan banyaknya predator yang dialami oleh hewan
berukuran kecil. Setelah mencapai umur tertentu, cangkangnya sudah cukup kuat
sehingga jumlah predator yang dapat menyerang dan memecahkan cangkangnya
berkurang.
C.
Struktur Morfologi dan Anatomi Bulu Babi (Echinoidea)
Morfologi
Bulu babi ini terbagi menjadi 3 bagian yaitu
- Bagian
oral yang terletak dibawah dimana bagian bawah bulu babi ini
terdapat mulut
- Aboral
yang terletak di bagian atas tubuh bulu babi yang terdapat anus,
madreporit,dan lubang kelamin
Bagian samping
Pada mulanya, bulu babi sering terlihat sessile
(diam), yaitu. tidak mampu untuk yang bergerak. Kadang-kadang tanda kehidupan
yang paling menyolok adalah tulang belakang, yang dipasang pada dasar ke sendi
peluru dan dapat menunjuk ke segala arah.
Kebanyakan bulu babi, sentuhan cahaya menimbulkan
gerakan dan reaksi yang dapat terlihat dari tulang belakang, yang memusat ke
arah titik yang disentuh. Bulu babi tidak punya mata yang dapat melihat, kaki,
atau alat bergerak, tetapi dapat bergerak dengan bebas di atas permukaan atas
pertolongan pelekatan kaki tabungnya, bekerja bersama dengan tulang belakang.
Diatas permukaan mulut bulu babi yaitu lokasi
pertengahan mulut dapat menyusun lima gigi kalsium karbonat yang dipersatukan
atau jaws, dengan struktur seperti lidah di dalam. Keseluruhan organ
pengunyahan dikenal sebagai Lentera Aristotle's, nama yang berasal dari
deskripsi akurat Aristotle's dalam Story of Animals nya: Bulu babi
mempunyai apa yang disebut kepala dan mulut menurun, and ditempatkan untuk isu
residu atas di atas. Bulu babi juga mempunyai, lima gigi berongga di dalam, dan
pada pertengahan gigi ini terdapat unsur gemuk yang melayani lidah. Kemudian
kerongkongan, dan kemudian perut, dibagi menjadi lima bagian, dan terisi dengan
kotoran ekskresi, semua lima bagian dipersatukan pada lubang anal, di mana
kulit dilubangi untuk suatu saluran pembuangan... Pada kenyataannya anggota
mulut bulu babi berlanjut dari suatu akhir ke lain, tetapi pada penampilan luar
tidak demikian, tetapi kelihatan seperti suatu lentera tanduk dengan kaca
tanduk dihilangkan.
Bulu babi membangun spicules, dari kristal yang
tajam "tulang" itu yang mendasari endoskeleton pada fase larval. Spicule
secara penuh dibentuk terdiri atas kristal tunggal dengan marfologi tidak
biasa. tidak punya segi dan di dalam 48 jam dari asumsi pembuahan menjadi
bentuk yang terlihat sangat mirip dengan Logo Mercedes-Benz.
Tulang belakang, dalam beberapa jenis adalah panjang
dan tajam, berfungsi untuk melindungi bulu babi dari pemangsa. Tulang belakang
dapat menimbulkan luka menyakitkan pada manusia jika terinjak diatasnya, tetapi
tidak berbahaya serius, dan tidak dijelaskan bahwa tulang belakang sangat
beracun (tidak sama dengan pedicellariae antara tulang belakang, yang beracun). Bulu babi secara
khas mempunyai tulang belakang yang panjangnya antara 1 sampai 3 cm, tebal 1
sampai 2 mm, dan tidak tajam. Diadema Antillarum, umum dikenal dengan
Caribbean, mempunyai tulang belakang tipis, berpotensi berbahaya yang dapat
mencapai panjang 10 sampai 30 cm. Beberapa tulang belakang bulu babi adalah
beracun.( Prasetyo,2015 )
Gambar
1.2 Anatomi Bulu babi
D.
Habitat Bulu Babi (Echinoidea)
Makanan Bulu babi sebagian besar adalah ganggang,
tetapi dapat juga hidup dengan cakupan luas dari hewan tak bertulang punggung
seperti kupang, spons / bunga-karang, bintang rapuh dan crinoids. babi adalah
salah satu dari makanan favorit berang-berang laut dan juga sumber nutrisi
utama untuk ikan belut serigala. Jika tidak dikendalikan, bulu babi akan
merusak lingkungan yang diciptakan oleh ahli biologi yang disebutsea urchin
barren, tanpa macroalgae dan asosiasi fauna. Di mana berang-berang laut
direintrodusikan di British Columbia, kesehatan ecosystem pantai meningkatkan
secara dramatis. Echinodermata merupakan
hewan yang hidup bebas.Makanannya adalah kerang, plankton, dan organisme yang
mati.Habitatnya di dasar air laut, di daerah pantai hingga laut dalam.
Bulu babi adalah salah satu dari model organisme
tradisional dalam pengembangan biologi. Penggunaan bulu babi didalam konteks
ini memulai dari era 1800an, ketika pengembangan embrio dari bulu babi mudah
diamati dengan mikroskop. Bulu babi merupakan jenis pertama di mana sel sperma
terbukti berperan penting didalam reproduksi oleh pembuahan sel telur. (
Barnes, Robert D.1982 )
E.
Reproduksi Bulu Babi (Echinoidea)
Echinodermata mempunyai jenis kelamin
terpisah, sehingga ada yang jantan dan betina. Fertilisasi terjadi di luar
tubuh, yaitu di dalam air laut. Telur yang telah dibuahi akan membelah secara
cepat menghasilkan blastula, dan selanjutnya berkembang menjadi gastrula.
Gastrula ini berkembang menjadi larva. Larva atau disebut juga bipinnaria
berbentuk bilateral simetri. Larva ini
berenang bebas di dalam air mencari tempat yang cocok hingga menjadi
branchidaria, lalu mengalami metamorfosis dan akhirnya menjadi dewasa. Setelah
dewasa bentuk tubuhnya berubah menjadi radial simetri
F.
Peranan Bulu Babi (Echinoidea)
Bagian dari bulu babi yang biasa
dimanfaatkan adalah gonad atau telurnya, baik gonad jantan maupun gonad betina.
Bulu babi beraturan mempunyai lima gonad yang tergantung sepanjang bagian dalam
interambulakral pada daerah aboral. Tergantung lingkungan dan faktor genetik,
bulu babi muda dapat mencapai kematangan seksual sekitar 1-2 tahun setelah
beralih dari fase larva ke fase juvenil. Tripneutes gratilla dari Bali
mengalami matang kelamin pertama kali pada umur 2.5 tahun. Setelah itu produksi
gonadnya menurun. Hal ini ditemukan juga pada kelas echinoidea lainnya.
Gonad yang matang berukuran sangat
besar, mengisi ruang yang kosong diantara untaian usus dan meluas mulai
pertengahan aboral hingga mencapai lentera Aristotle, Umumnya gonad yang matang
bertekstur lunak dan berlendir. Telur seperti ini tidak diinginkan sebagai
produk perikanan. Telur atau gonad yang dikehendaki adalah yang bertekstur
kompak, dimana kondisi ini terjadi pada saat fase pijah lanjut.
Pemanenan bulu babi sebaiknya
dilakukan pada saat indeks kematangan gonad mencapai maksimal atau sebelum
musim pemijahan. Secara teoritis hewan yang boleh ditangkap sebaiknya adalah
yang pernah memijah minimal satu kali agar hewan dapat berkembang biak sebelum
tertangkap, California bulu babi merah (Strongylocentrotus fransciscanus) baru
dapat dipanen setelah berumur antara 5-8 tahun. Sedangkan di daerah Shetland
pemanenan Echinus esculentus biasanya dilakuka mulai akhir Desember sampai
akhir Februari, tepatnya sebelum musim pemijahan, Berat bulu babi biasanya
mencapai 25% dari total berat tubuhnya, tergantung kepadatan populasi dan
tersedianya cukup makanan di alam (Darsono 1986 dalam Ratna 2002).
Sebagian besar negara-negara di
Amerika dan Eropa telah mulai mengembangkan budidaya jenis ini. Meskipun dalam
perkembangannya, terlihat jelas adanya perbedaan mencolok antara produk
tangkapan di laut dan telur dari hasil budidaya. Perbedaan itu utamanya
terletak pada warna dan tekstur telur yang dihasilkan. Warna dan tekstur adalah
dua faktor penentu dalam kualitas dan harga bulu babi. Bulu babi yang diberi
pakan buatan dapat menghasilkan telur yang besar namun warna telur yang
dihasilkan pucat (pale), sementara warna telur bulu babi tangkapan alam jauh
lebih kuning kemerahan. Hal ini berpengaruh terhadap harga jual. (Pearce dkk 2004)
Cangkang dari jenis bulu babi
tertentu dilapisi oleh pigmen cairan hitam yang stabil. Cairan ini dapat
digunakan sebagai pewarnaan jala dan kulit. Cangkang dari bulu babi juga
diminati sebagai barang perhiasan. Sedangkan organ dari sisa pengolahan bulu
babi biasanya berupa cangkang dan organ dalam (jeroan) dapat diproses lebih
lanjut menjadi pupuk.
Umumnya gonad bulu babi dijual dalam
keadaan segar, karena memiliki nilai paling tinggi. Beberapa kriteria kualitas
gonad yang memengaruhi harga beli di pelelangan adalah jenis, negara asal,
warna, tekstur, ukuran, rupa, kesegaran, dan rasa. Diantara kriteria tersebut
warna, kesegaran dan negara asal merupakan faktor terpenting dalam menentukan
harga. Berdasarkan warnanya, mutu gonad bulu babi dapat dikelompokkan menjadi
mutu sangat baik (Grade A) dengan gonad berwarna kuning atau orange terang,
mutu baik (Grade B) dengan warna gonad merah muda atau kuning pucat (krem) dan
mutu jelek (reject) dengan gonad berwarna (Ratna 2002).
G.
Bulu Babi dalam Perspektif Islam
Telah kita ketahui bahwa bulu babi
termasuk kedalam hewan yang hidup di perairan laut dalam. Al quran secara jelas
memberikan peluang kepada manusia untuk menikmati kekayaan yang ada di dalam
laut. Dari 6.236 ayat dalam al quran sedikitnya ada 32 ayat yang membicarakan
tentang laut dalam berbagai dimensinya yaitu ada yang sebagai metaphor keluasan
ilmu-Nya, ada yang menunjukan kewilayahan dalam aktifitas dan tempat yang penuh
resiko bagi yang ada di dalamnya kecuali dengan penguasaan dari Allah SWT. Dan
beberapa ayat yang secara khusus mengisyaratkan untu pemanfaatannya, demi
kemakmuranpenduduk negeri. ( wahyu,2013 )
Sebagaimana dijelaskan pada Q.S
Al-Maidah : 96 :
أُحِلَّ
لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ
عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا
“Dihalalkan bagimu binatang buruan laut (yang ditemukan
dalam keadaan hidup) dan yang ditemukan dalam keadaan bangkai sebagai makanan
yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan; dan diharamkan
atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram.”
(QS. Al Maidah: 96)
Yang dimaksud “shoidul bahr” adalah hewan air yang
ditangkap dalam keadaan hidup. Sedangkan yang dimaksud “tho’amuhu” adalah hewan air yang ditemukan
dalam keadaan sudah mati. Ayat tersebut menerangkan (yang artinya), “Dihalalkan bagimu binatang buruan laut (yang ditemukan
dalam keadaan hidup)”. Secara tekstual (zhohir ayat), tidak ada
yang mengalami pengecualian dalam ayat tersebut. Karena “shoid” dalam ayat
tersebut adalah mufrod mudhof. Sedangkan berdasarkan kaedah mufrod mudhof
menunjukkan umum (artinya: seluruh tangkapan hewan air adalah halal, pen).
Pertanyaan:
Apakah dibolehkan memakan kura-kura, kuda laut, buaya, landak laut? Ataukah
hewan-hewan tersebut haram dimakan?
Jawaban:
Landak
laut halal untuk dimakan. Hal ini berdasarkan keumuman ayat,
قُلْ لَا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ
إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَى طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَنْ يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ
دَمًا مَسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنْزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ
لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ
“Katakanlah: “Tiadalah aku
peroleh dalam wahyu yang diwahyukan kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi
orang yang hendak memakannya, kecuali kalau makanan itu bangkai, atau darah
yang mengalir atau daging babi – karena sesungguhnya semua itu kotor – atau
binatang yang disembelih atas nama selain Allah.” (QS. Al An’am: 145).
Hukum asal segala sesuatu adalah
halal sampai ada dalil yang menyatakannya haram.
Adapun yang dapat saya simpulkan
adalah dalam Al-qur’an yang dibahas disini tidak menuju langsung kepada bulu
babi,tetapi golongan bulu babi tersebut, yang termasuk kedalam hewan laut
sehingga pembahasan yang dituju dalam pandangan ataupun perspektif islam adalah
diperbolehkannya atau tidak mengkonsumsi hewan tersebut atau boleh dikatakan
halalkah atau haram, seperti yang dijelaskan dari ayat yang diatas adalah semua
hewan yang dilaut itu halal menurut pendapat ulama malikiyah tetapi ada juga
yang berpendapat ada hewan laut tertentu yang tidak boleh dan haram untuk
dimakan, ini menurut sebagian ulama lain. Jadi, hukum memakan hewan air ( yang
hanya hidup didalam air) itu adalah halal begitupun dengan hukum asalnya hewan
hidup di dua alam ( air dan darat ) adalah halal Kembali kepada permasalahan di atas yaitu pada
bulu babi atau landak laut telah kita ketahui terdapat manfaat juga bagi
kesehatan dan tidak menimbulkan bahaya bahkan sudah dibudidayakan oleh
kebanyakan masyarakat sebagai produk makanan hingga pemanfaatan cangkang bulu
babi sebagai hiasan.
Intinya adalah Allah SWT
menghalalkan untuk kalian berburu binatang laut bahkan mengkonsumsinya, hal ini
menunjukan adanya larangan tidak menutup kemungkinan bagi manusia untuk
mmanfaatkan hewan laut karena dalam hal makanan masih banyak makanan lain yang
dihalalkan oleh Allah swt, pada dasarnya Allah swt terkadang menutup satu jalan
tetapi membuka jalan jalan yang lain supaya pola berfikir manusia itu berkembang
dalam memanfaatkan segala yang ada di muka bumi ini termasuk keanekaragaman
yang ada didalam laut.
BAB III
KESIMPULAN
1. Bulu babi/landak laut (Echinoidea) merupakan salah satu kelompok
hewan avertebrata yang merupakan salah satu speesies dari filum Echinodermata Echinodermata
adalah kelompok hewan avertebrata (tidak bertulang belakang) yang permukaan
tubuhnya diselubungi oleh kulit yang berduri. Kata Echinodermata berasal dari
bahasa Latin, yaitu echinus (duri) dan derma (kulit).
Tubuh bulu babi sendiri terdiri dari
tiga bagian, yaitu bagian oral, aboral, dan bagian diantara oral dan aboral. Pada
bagian tengah sisi aboral terdapat sistem apikal dan pada bagian tengah sisi
oral terdapat sistem peristomial.
2. Bagian
dari bulu babi yang biasa dimanfaatkan adalah gonad atau telurnya, baik gonad
jantan maupun gonad betina,serta cangkang bulu babi yang digunakan sebagai
perhiasan, Sedangkan organ dari sisa pengolahan bulu babi biasanya berupa
cangkang dan organ dalam (jeroan) dapat diproses lebih lanjut menjadi pupuk.
3. Dalam perspektif islam segala hewan yang
ada didalam laut hukumnya halal yaitu diperbolehkan, hal ini sesuai dengan Q.S
Al-Maidah ayat 96, dan juga halal menurut pendapat ulama malikiyah dah
syafi’iyah.
DAFTAR PUSTAKA
Barnes,Robert D.
(1982). Invertebrate Zoology. Philadelphia, PA: Holt-Saunders International
Darsono P dan Toso A V. 1987. Umur dan Pertumbuhan Bulu Babi Echinoidea
Leske di Perairan Terumbu karang Gugus Pulau Pari, Pulau-Pulau Seribu. Jakarta
: Puslitbang Oseanologi LIPI
Gunarto dan Setabudi E. 2002. Perkembangan Gonad Bulu Babi (Tripneustes
gratilla) di Kepulauan Spermonde, Sulawesi Selatan. Jakarta : Badan Riset
Kelautan dan Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan.
Nontji A. 2005. Laut Nusantara.
Jakarta : Djambatan
Prasetya,Danar.2015.http://danarprasetyo-scientific.blogspot.co.id/2011/11/bulu-babi.html.
Diakses
pada 23-09-2015 pukul 22.00
Ratna F D. 2002. Pengaruh penambahan gula dan lama fermentasi terhadap mutu pasta
fermentasi gonad bulu babi Echinoidea dengan Lactobacillus plantarum sebagai
kultur starter [skripsi]. Bogor : Departemen
Teknologi Hasil Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut
Pertanian Bogor.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar